Para estudo, proteína de beterraba pode substituir sangue humano EM 2014


Pesquisa levanta possibilidade de adaptar proteína da beterraba para uso em humanos EM 2014.

Uma proteína encontrada na beterraba poderia ser usada para substituir o sangue humano, de acordo com pesquisadores suecos.

A hemoglobina vegetal presente no legume é similar à hemoglobina presente no sangue humano. A proteína, que confere ao sangue a sua cor avermelhada, tem como função principal transportar oxigênio para os tecidos.

09/11/2014